Comfort Food, neue Klassiker und schnelle Alltagsküche
Sommerzeit ist Grillzeit – und was wäre ein geselliger Grillabend ohne die passenden Grillsalate als Beilage? Während auf dem Rost Würstchen, Gemüse oder Halloumi brutzeln, sorgen frische, bunte und geschmackvolle Grillsalate für das gewisse Extra auf dem Tisch. Sie bringen Leichtigkeit, Farbe und Abwechslung ins Spiel – und sind oft die heimlichen Stars des Grillbuffets. […]
Es gibt Salate, die schmecken einfach nach Sommer – und dieser hier gehört ganz klar dazu. Die süße, saftige Wassermelone trifft auf würzigen Feta, aromatische Minze und pfeffrigen Rucola. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Volltreffer, sondern auch optisch ein kleines Kunstwerk. Besonders an heißen Tagen liebe ich solche schnellen, frischen Gerichte, die ohne […]
Der erste zarte Spargel auf dem Markt, sonnige Nachmittage auf der Terrasse und der Duft von frischen Kräutern in der Luft – das ist Frühling für mich. Wenn du auf der Suche nach einem Kartoffelsalat bist, der nicht nur leicht und aromatisch schmeckt, sondern auch richtig schön saisonal ist, dann ist dieser Kartoffelsalat mit grünem […]
Wenn es draußen warm ist und der Grill schon vor sich hin glüht, darf ein Gurkensalat einfach nicht fehlen. Für mich ist dieser Gurkensalat mit Dill und saurer Sahne der absolute Klassiker – er erinnert mich an die Sommertage meiner Kindheit, wenn wir im Garten gesessen und zum Mittagessen Kartoffeln mit Quark und eben diesen […]
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern – dieser cremige Nudelsalat mit Erbsen, Mais und Ei gehört definitiv dazu. Er ist bodenständig, unkompliziert und dabei herrlich sättigend. Für mich ist das so ein typischer Salat, wie ich ihn früher oft bei Familienfeiern oder zum Grillen gegessen habe. Er schmeckt nach Zuhause, nach […]
Vegetarische Grillspieße: Bunt, würzig und perfekt für jede Sommerparty Sobald die ersten Sonnenstrahlen wärmer werden und der Duft von Gegrilltem in der Luft liegt, beginnt sie – die herrliche Grillsaison. Und was wäre ein richtig schöner Grillabend ohne farbenfrohe, vegetarische Grillspieße? Diese bunten Gemüsespieße mit Kräutermarinade sind nicht nur ein echter Hingucker auf dem Grillrost, […]
Gegrillte Champignons mit Knoblauchmarinade – würzig, saftig und so einfach! Wenn du Lust auf ein Grillgemüse hast, das ausnahmsweise mal nicht langweilig daherkommt, dann solltest du dir diese gegrillten Champignons unbedingt merken. Sie sind herrlich aromatisch, innen wunderbar saftig und außen leicht geröstet – das Ganze mit einer herrlich würzigen Knoblauchmarinade, die den Pilzen richtig […]
Wenn es draußen langsam wärmer wird und die Lust auf unkompliziertes, aromatisches Essen steigt, sind diese Honig-Senf-Hähnchenspieße genau das Richtige. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, süßem Honig und scharfem Senf bringt eine besondere Note auf den Teller – ganz ohne komplizierte Zutaten oder stundenlanges Marinieren. Ob du sie in der Pfanne zubereitest, auf dem Grill […]
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