Comfort Food, neue Klassiker und schnelle Alltagsküche
Vegan genießen – hier findest du pflanzliche Rezepte, die schmecken und satt machen. Vegane Rezepte
Wenn es draußen leise schneit und drinnen der Duft von Zimt und Apfel durch die Küche zieht, darf ein festlicher Aperitif nicht fehlen. Dieser Apfel-Zimt-Spritz mit Rosmarin ist spritzig, fruchtig und herrlich weihnachtlich. Er bringt schon beim ersten Schluck das Gefühl von gemütlicher Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Besonders schön wirkt er in eleganten Gläsern mit […]
Wenn es draußen leise schneit und der Duft von Zimt und Kardamom durchs Haus zieht, beginnt in Schweden die gemütlichste Zeit des Jahres. Zum Abschluss eines festlichen skandinavischen Weihnachtsmenüs darf eines auf keinen Fall fehlen. Ein heißer Glögg, der den Abend wohlig abrundet. Der würzige Duft, das leise Klirren der Gläser und das warme Gefühl […]
Veganes Weihnachtsmenü – festlich, pflanzlich und voller Geschmack Ein festliches Menü ganz ohne tierische Produkte? Ja, das geht, und zwar richtig lecker. Dieses vegane Weihnachtsmenü beweist, dass Genuss, Gemütlichkeit und Nachhaltigkeit wunderbar zusammenpassen. Von der cremigen Vorspeise bis zum würzigen Hauptgang und dem verführerischen Dessert erwartet dich eine harmonische Auswahl, die selbst überzeugte Fleischliebhaber begeistert. […]
Wenn es an Weihnachten ein Dessert gibt, das alle begeistert, dann ist es cremiges Schoko-Mousse. Dieses vegane Schoko-Mousse mit Lebkuchengewürz und feinem Orangenabrieb ist eine himmlische Kombination aus winterlichen Aromen und seidiger Konsistenz. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Die zarte Bitternote der Schokolade, die warme Würze von Zimt, Nelken […]
Bereit für einen festlichen Auftakt, der leicht, edel und voller winterlicher Aromen ist? Dieser Salat mit saftigen Birnenspalten, karamellisierten Paranüssen und cremigem Dressing ist der perfekte Start für dein Weihnachtsmenü. Er vereint Süße, Würze und Frische in einem harmonischen Zusammenspiel und sieht auf dem Teller einfach wunderschön aus. Für das karamellisierte Topping brauchst du nur […]
Wenn du auf der Suche nach einem festlichen Hauptgericht bist, das ganz ohne Fleisch auskommt und trotzdem alle am Tisch begeistert, dann ist dieser vegane Linsenbraten genau das Richtige für dich. Er ist aromatisch, saftig und steckt voller herzhafter Aromen, die perfekt zur Weihnachtszeit passen. Am besten bereitest du ihn in einer hochwertigen Kastenform mit […]
Rosenkohl gehört für viele fest zur Winterküche, aber selten erlebt man ihn so zart und aromatisch wie in dieser Variante. Statt ganzer Röschen kommen hier einzelne, leicht knusprig gebratene Blätter auf den Teller, die in einer feinen Glasur aus Ahornsirup glänzen und mit goldbraun gerösteten Mandeln verfeinert werden. Ein perfektes Gemüse für dein Weihnachtsmenü, das […]
Wenn du ein festliches Gericht suchst, das zugleich samtig, aromatisch und wunderbar harmonisch zu winterlichen Menüs passt, wirst du dieses Süßkartoffel Gratin lieben. Die feine Süße der Kartoffeln kombiniert mit frischem Thymian und einer leichten Hafersahne ergibt eine cremige Beilage, die jeden Braten oder vegetarischen Hauptgang veredelt. Für das gleichmäßige Schneiden der Süßkartoffeln lohnt sich […]
Dieser Winter Gin Fizz bringt genau die Stimmung, die du dir an kalten Abenden wünschst. Er leuchtet rubinrot, duftet nach Rosmarin und perlt angenehm frisch. Serviert in einem edlen Glas wirkt er sofort festlich und passt wunderbar zum Start eines gemütlichen Dinners. Für die Ausstattung empfehle ich dir ein Bleikristallglas*, das im Kerzenlicht wunderschön funkelt. […]
Winterlicher Gin Tonic mit Zimt Wenn du den klassischen Gin Tonic magst, wirst du diese winterliche Variante lieben. Der Drink vereint die Frische des Gins mit der Wärme von Zimt und einem Hauch Orange. Perfekt für gemütliche Abende in der Adventszeit. Schon beim ersten Schluck entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus würzigen, fruchtigen und spritzigen […]
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