Die Einschulung ist ein großer Meilenstein im Leben eines Kindes – und ein emotionaler Moment für die ganze Familie. Zwischen Schulranzen, Federmäppchen und der liebevoll gepackten Schultüte darf eins nicht fehlen: ein süßer Snack, der das Herz höherschlagen lässt! Genau dafür sind diese bunten ABC-Kekse wie gemacht.
Die kleinen Butterkekse in Buchstabenform sehen nicht nur fröhlich aus, sondern sind auch herrlich zart und knusprig. Ob als kleines Geschenk in der Schultüte, als Nascherei auf der Einschulungsfeier oder als Mitbringsel für stolze Großeltern – die ABC-Kekse kommen garantiert gut an. Besonders schön: Du kannst sie gemeinsam mit den Kindern backen und verzieren. So wird schon die Vorbereitung zum Erlebnis!
Butterkekse, die Kinderaugen zum Leuchten bringen
Für dieses Rezept brauchst du keine Profi-Ausrüstung – ein einfacher Mürbeteig, etwas Lebensmittelfarbe, Streusel und natürlich Buchstabenausstecher* reichen völlig aus. Die Butterkekse lassen sich prima vorbereiten und nach Lust und Laune dekorieren. Bunt, verspielt, schokoladig oder glitzernd – erlaubt ist, was gefällt!
Wenn du keine Buchstaben-Ausstecher hast, findest du hier ein schönes Set*
Ein weiteres Highlight: Du kannst die ABC-Kekse ganz einfach auf die Lieblingsfarben oder das Einschulungsthema deines Kindes abstimmen. Rosa Einhörner, grüne Drachen oder kunterbunte Streuselparty – lass deiner Kreativität freien Lauf!
Süße Idee für die Schultüte oder die Kaffeetafel
Die Kekse sind nicht nur hübsch, sondern auch richtig lecker: Die Basis ist ein klassischer Butterkeks mit Vanillenote. Nach dem Backen kannst du sie mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade bestreichen und anschließend verzieren. Für eine Extraportion Farbe sorgen Lebensmittelfarben wie diese hier.* Ich nutze als Lebensmittelfarben lieber Pulver als Tropfen, da sie die Konsistenz nicht beeinflussen.
Pack die Kekse einzeln in kleine Zellophantütchen* oder arrangiere sie auf einem hübschen Teller – so zauberst du im Handumdrehen ein liebevolles Detail, das zur Feier des Tages passt.
ABC-Kekse – Butterkekse in Buchstabenform, bunt verziert
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei Größe M
- 400 g Mehl
- Optional: 1 TL Backpulver für etwas mehr Volumen
Zum Verzieren:
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft oder Milch
- Lebensmittelfarbe (am besten als Pulver)
- Zuckerperlen Streusel, Schokodekor nach Wahl
Anleitungen
Teig vorbereiten
- Die weiche Butter (250 g), den Puderzucker (150 g), Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und cremig rühren. Das Ei (1 Stück) hinzufügen und gut unterrühren. Dann das Mehl (400 g) und optional das Backpulver (1 TL) dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Kekse ausstechen
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Buchstabenausstechern ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
- Im vorgeheizten Ofen ca. 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
- Den Puderzucker (150 g) mit Zitronensaft oder Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Nach Belieben einfärben. Die Kekse damit bestreichen und mit Zuckerperlen, Streuseln oder Schokodekor verzieren. Trocknen lassen – fertig!
Notizen
Utensilien:
- Handmixer oder Küchenmaschine*
- Buchstaben-Ausstecher*
- Backpapier
- Teigrolle*
- Kleine Schälchen für Zuckerguss und Deko
Nährwerte (pro Keks, ca. 10 g):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 60 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 8 g |
| Zucker | ca. 4 g |
| Fett | ca. 3 g |
| Eiweiß | ca. 0,5 g |
ABC-Kekse sind mehr als nur ein süßer Snack
Sie sind ein liebevolles Detail, das den Schulanfang noch unvergesslicher macht. Ob als süße Aufmerksamkeit, dekorativer Hingucker oder Mitmach-Aktion für kleine Hände – die ABC-Kekse sind rundum gelungen. Und das Beste: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack gestalten.
Ich freue mich übrigens riesig, wenn Du das Rezept ausprobierst! Speicher das Rezept gerne auf Pinterest oder teile es bei Instagram mit dem Hashtag #annaslieblingsgerichte. So sehe ich, was Du daraus gezaubert hast 💛
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